1️⃣ Préchauffe le four à 180°C
2️⃣ Mélange poudre d’amandes + sucre
3️⃣ Ajoute les œufs un à un
4️⃣ Incorpore le beurre fondu puis le rhum
5️⃣ Verse dans un moule chemisé
6️⃣ Enfourne 30 à 35 min
7️⃣ Laisse tiédir avant de démouler
Le cœur doit rester légèrement fondant
Astuces gourmandes
Encore meilleur après quelques heures de repos
Ajoute des zestes d’orange pour une touche fraîche
Possible avec pépites de chocolat ou poires
Sans alcool : remplace le rhum par vanille ou jus d’orange
