Mini Cheesecakes Roulés à la Cannelle (façon Cinnamon Roll)
8 à 10 mini cheesecakes
Préparation : 20 min | Cuisson : 20 min
Repos : 2 h minimum
Ingrédients
Base biscuitée
Biscuits spéculoos ou sablés : 120 g
Beurre fondu : 50 g
Crème cheesecake
Fromage frais (Philadelphia / St Môret) : 250 g
Sucre : 70 g
Œuf : 1 (température ambiante)
Crème liquide entière : 80 ml
Extrait de vanille : 1 c. à café
Swirl cannelle
Beurre fondu : 30 g
Cassonade : 40 g
Cannelle : 1 c. à café bombée
Glaçage (optionnel mais irrésistible)
Fromage frais : 80 g
Sucre glace : 30 g
Crème ou lait : 1 à 2 c. à soupe
Préparation
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