Le secret du fondant : une cuisson lente et régulière, sans jamais porter à ébullition.
Pour plus de fraîcheur : ajoute quelques zestes de citron confit juste avant de servir.
Version gourmande : ajoute quelques dés de patate douce pour une touche sucrée équilibrée.
Informations nutritionnelles (par portion)
Calories : ~460 kcal
Protéines : 35 g
Glucides : 20 g
Lipides : 25 g
Pourquoi ce plat séduit autant ?
Ce mijoté marocain combine la douceur des carottes, le parfum du safran et la richesse de l’agneau, dans une sauce veloutée qui fond en bouche.
C’est le genre de recette qui attire les visiteurs, les partages et les clics — un plat aussi bon à la maison qu’à présenter sur ton site culinaire.
Bon appétit!
