Le mias, c’est le gâteau rustique par excellence : simple, doré, parfumé…
Un dessert d’antan qui traverse les générations, fondant à cœur et délicatement caramélisé sur le dessus.
Un vrai retour aux saveurs du terroir
Ingrédients (6 à 8 personnes)
Lait entier — 1 litre
Farine de maïs fine — 200 g
Sucre — 150 g
Œufs — 3
Beurre fondu — 60 g
Sel — 1 pincée
Zestes de citron (optionnel mais traditionnel) — 1 c. à café
Préparation étape par étape
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