Il existe des recettes qui réconfortent instantanément… et les lasagnes bolognaises maison font clairement partie de ces plats qui rassemblent.
Entre les couches de pâtes moelleuses, la bolognaise riche en saveur, la béchamel onctueuse et le fromage gratiné, c’est le genre de repas qui disparaît du plat avant même que tu t’en rendes compte .
Voici la version fondante, généreuse et facile, parfaite pour 6 personnes.
Ingrédients principaux
(Pâtes, viande, sauce, tout bien équilibré )
Lasagnes — 12 feuilles
Bœuf haché — 500 g
Oignon — 150 g
Ail — 6 g
Coulis de tomate — 700 g
Concentré — 40 g
Carotte râpée — 100 g
Herbes de Provence — 4 g
Huile d’olive — 30 ml
Sel — 5 g
Poivre — 0,5 c. café
Pour la béchamel
Beurre — 60 g
Farine — 60 g
Lait — 700 ml
Muscade — 2 pincées
Pour gratiner
Fromage râpé — 200 g
Persil — 1 c. café
Préparation détaillée
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