Un plat végétarien généreux, fondant et plein de soleil
Les lasagnes aux légumes sont l’un des meilleurs plats végétariens à partager en famille.
C’est un mélange parfait de légumes colorés, d’herbes méditerranéennes, d’une béchamel onctueuse et d’un fromage gratiné irrésistible.
Prêtes en un peu plus d’une heure, ces lasagnes sont :
✔️ savoureuses
✔️ réconfortantes
✔️ équilibrées
✔️ simples à préparer
Elles se marient parfaitement avec une salade verte croquante ou un verre de vin rouge léger.
Un plat idéal pour un dîner entre amis, un repas familial ou même un batch cooking du dimanche.
🌟 Pourquoi Choisir Ces Lasagnes Aux Légumes ?
✔️ Saveur intense
Un mélange méditerranéen : tomates, courgettes, aubergines, poivron, thym, origan, romarin…
Des parfums qui rappellent les meilleures recettes du Sud.
✔️ Saines & équilibrées
Riches en légumes, fibres et antioxydants.
Une alternative gourmande aux lasagnes classiques.
✔️ Polyvalentes
Parfaites pour les repas de famille, soirées conviviales ou repas végétariens.
✔️ Faciles à préparer
Des ingrédients simples, une préparation accessible, et un résultat toujours réussi.
🧾 Ingrédients (pour 6 personnes)
🔸 Pour les lasagnes
12 à 15 feuilles de lasagne (précuites ou fraîches – 250 g)
6 tomates (≈ 600 g), en dés
400 g de coulis de tomate
2 oignons (≈ 150 g), émincés
2 courgettes (≈ 400 g), en dés
1 aubergine (≈ 250 g), en dés
1 poivron rouge ou jaune (≈ 150 g), en dés
200 g de gruyère râpé
1 feuille de laurier
1 c. à café de thym
1 c. à café d’origan
1 c. à café de romarin
2 c. à soupe d’huile d’olive
Sel & poivre
🔸 Pour la béchamel
50 g de beurre
50 g de farine
500 ml de lait
1/2 c. à café de noix de muscade
Sel & poivre
🔸 Facultatif (mais délicieux)
50 g de parmesan râpé
100 g de mozzarella
Basilic frais haché
Préparation – Étapes détaillées
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