Recette complète
Crème au Beurre à la Meringue Suisse
Parfaite pour layer cakes, cupcakes et décorations professionnelles
Temps : 25 minutes
Difficulté : Moyenne
Très bonne tenue à température ambiante
Ingrédients
4 blancs d’œufs
250 g de sucre
340 g de beurre doux à température ambiante, coupé en morceaux
1 c. à café d’extrait de vanille
Préparation
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