1️⃣ Préparer le fromage
Coupez le halloumi en tranches épaisses. Séchez-les très soigneusement avec du papier absorbant.
2️⃣ Chauffer la poêle
Faites chauffer l’huile ou le beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude.
3️⃣ Cuisson
Déposez les tranches de halloumi en une seule couche.
Laissez cuire 2 à 3 minutes sans toucher, jusqu’à ce qu’une croûte dorée se forme.
4️⃣ Retourner & parfumer
Retournez le fromage, ajoutez l’origan ou le thym si désiré, puis poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes.
5️⃣ Servir immédiatement
Servez bien chaud, nature ou avec :
un filet de citron
une salade méditerranéenne
du miel ou des tomates
