Ce gratin est la meilleure manière de transformer des légumes mous en un plat fondant, crémeux et économique.
Une recette parfaite pour vider le frigo… sans perdre la gourmandise !
Ingrédients (pour 2 personnes)
Restes de légumes mous (courgettes vertes/jaunes, pommes de terre…) — 350 g
Lait — 200 ml
Crème légère ou lait concentré non sucré — 80 ml
Huile ou beurre — 1 c. à soupe
Farine — 1 c. à soupe (≈ 10 g)
Sel — 1 pincée
Poivre noir — ½ c. à café
Thym ou herbes sèches — 1 c. à café
Préparation détaillée
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