Quand les températures baissent et que l’envie de réconfort se fait sentir, rien n’égale un gratin de pommes de terre et boulettes de viande maison. Ce plat généreux combine des boulettes de viande tendres et parfumées, une purée de pommes de terre crémeuse, une sauce tomate onctueuse et une couche de cheddar fondu irrésistible. Le tout forme un repas complet et familial, parfait pour réunir petits et grands autour de la table.
Cette recette transforme des ingrédients simples et accessibles en un plat digne d’un repas de fête. Grâce au jeu des textures — croustillant, fondant, juteux — chaque bouchée est un concentré de satisfaction. C’est l’un de ces plats réconfortants qui rappellent la cuisine de maison, les dimanches en famille et le plaisir de partager.
Ingrédients Principaux
Pour les boulettes de viande
300 g de bœuf haché
2 oignons râpés
2 c. à soupe de chapelure
1 œuf
Persil frais haché
Sel, poivre
Thym, paprika doux, flocons de piment
Pour les boulettes de pommes de terre
1 kg de pommes de terre
40 g de beurre
Persil frais
Sel, noix de muscade, piment
Pour la sauce et la cuisson
4 c. à soupe d’huile
2 c. à soupe de concentré de tomates
300 ml d’eau
Cheddar râpé
Légumes pour la garniture
Préparation de la Recette
la suite en page suivante
