1. Préparer les pommes de terre
Les laver, garder la peau, couper en fines tranches (3–4 mm).
2. Assaisonner
Beurre fondu + sel + poivre → mélanger à la main.
3. Ajouter l’ail
Râpé ou pressé → mélanger.
4. Montage dans le plat
Disposer les tranches verticalement en cercle pour un look crousti-doré parfait.🥛 5. Ajouter la crème
Verser doucement : elle descend entre les tranches.
6. Recouvrir de fromage
Moelleux + gratiné garanti.
7. Cuisson
40 min à 190°C → puis 15–25 min de plus pour dorer à cœur.
8. Finition
Persil frais + repos 5 min → prêt à servir !
Astuces du chef
Mandoline = tranches parfaites + cuisson homogène.
Remplacer la mozzarella par raclette → ultra gourmand.
Finir 3 min sous le gril pour une croûte irrésistible.
Pourquoi tu vas adorer ce gratin ?
Texture crousti-fondante exceptionnelle
Ingrédients simples
Visuel très élégant
Goût ultra réconfortant
Cuisson facile même pour débutants
