Ingrédients (6 personnes)
1,5 kg de pommes de terre à chair ferme
800 g de bœuf haché
3 oignons jaunes
3 gousses d’ail
80 g de beurre
4 c. à soupe d’huile
25 cl de crème fraîche épaisse
200 g de fromage râpé (emmental ou gruyère)
20 cl de bouillon de bœuf
Sel, poivre
1 pincée de noix de muscade
Préparation
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