🔸 Étape 1 : Cuire le bœuf haché
Chauffe l’huile dans une poêle.
Fais revenir l’oignon.
Ajoute le bœuf et fais-le dorer.
Incorpore ail, sel, épices, poivrons.
Ajoute la sauce tomate et laisse mijoter 5 min.
🔸 Étape 2 : Préparer la sauce au fromage
Fais fondre le beurre.
Ajoute la farine et mélange 1 min.
Verse le lait progressivement.
Ajoute ail, poivre, basilic.
Quand la sauce épaissit, ajoute le fromage râpé.
🔸 Étape 3 : Montage du gratin
Préchauffe le four à 180°C.
Étale le bœuf dans un plat.
Ajoute les pommes de terre en rondelles.
Sale et poivre.
Ajoute les tranches de fromage.
Verse la sauce au fromage par-dessus.
Ajoute du fromage râpé pour gratiner.
🔸 Étape 4 : Cuisson
Enfourne 25 à 30 minutes
Le gratin doit être doré et bouillonnant
🔸 Étape 5 : Dégustation
Laisse reposer 5 min
Parsème de persil
Sers avec une salade ou du pain à l’ail
Un plat généreux, simple et tellement bon
