1️⃣ Préparer la base au bœuf
Préchauffe le four à 190°C.
Dans une grande poêle, fais revenir le bœuf haché et l’oignon à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Égoutte l’excédent de gras si nécessaire.
2️⃣ Ajouter la crème
Incorpore la crème de champignons, sale et poivre selon ton goût.
Mélange bien pour obtenir une préparation onctueuse et homogène.
3️⃣ Monter le gratin
Graisse un plat à gratin de 23 x 33 cm.
Répartis le mélange de bœuf dans le fond du plat.
Ajoute ensuite les pommes de terre rissolées en une couche uniforme.
Parseme généreusement de cheddar râpé sur le dessus.
4️⃣ Cuisson
Enfourne pour 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et que le gratin bouillonne légèrement sur les bords.
5️⃣ Repos et service
Laisse reposer 5 minutes avant de servir.
Déguste bien chaud, accompagné d’une salade verte pour équilibrer.
Astuces & variantes
Astuce croustillant
Pour des pommes de terre encore plus dorées, fais-les précuire 10 minutes au four avant de les ajouter au gratin.
🔄 Variantes gourmandes
Remplace le cheddar par de l’emmental, du comté ou un mélange de fromages.
Ajoute du maïs, des champignons frais ou des petits pois pour plus de texture.
Pour une version plus relevée, ajoute une pincée de paprika fumé ou d’ail en poudre.
Préparation à l’avance
Ce gratin peut être préparé à l’avance et conservé au réfrigérateur jusqu’à 24 h avant cuisson.
