1️⃣ Préchauffer le four à 180°C
2️⃣ Séparer les blancs des jaunes
3️⃣ Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel
4️⃣ Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à blanchiment
5️⃣ Ajouter le fromage blanc + la fécule + l’arôme
6️⃣ Incorporer délicatement les blancs en 3 fois
7️⃣ Verser dans un moule (22 cm)
8️⃣ Cuire 30 min
9️⃣ Laisser refroidir → encore meilleur après repos au frais
Astuce : parfait avec un coulis de fruits rouges ou un peu de miel
Se conserve 2–3 jours au réfrigérateur
