Le gâteau renversé à l’ananas est un grand classique de la pâtisserie maison. Facile à réaliser, économique et toujours réussi, il séduit par sa texture ultra-moelleuse, son caramel doré et ses tranches d’ananas fondantes.
C’est le dessert parfait pour un goûter en famille, un repas entre amis ou une occasion spéciale sans prise de tête.
Ingrédients (6 à 8 personnes)
Pour la base caramélisée :
125 g de beurre
200 g de sucre
3 tasses de tranches d’ananas (frais ou en conserve bien égouttées)
Pour la pâte à gâteau :
190 g de farine
1½ c. à café de levure chimique
½ c. à café de sel
½ c. à café de cannelle (facultatif)
2 œufs
100 g de beurre mou
100 g de sucre
1 c. à café d’extrait de vanille
180 ml de lait
Préparation étape par étape
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