Ingrédients (6 personnes)
300 g de farine de blé type 00 (ou farine fluide)
200 g de ricotta
3 œufs entiers
150 g de sucre en poudre
Le zeste finement râpé d’un citron non traité
6 à 8 abricots mûrs mais fermes, coupés en deux
1 sachet de levure chimique (≈ 11 g)
1 pincée de sel
Préparation pas à pas
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