Un gâteau à l’orange fondant, léger et plein de soleil
Cette recette maison, facile et rapide, marie le moelleux du beurre à la fraîcheur du jus d’orange pour un résultat irrésistible.
Idéal pour le petit-déjeuner, le goûter ou un dessert en famille, ce gâteau est le rayon de soleil de ta cuisine !
Ingrédients pour 6 à 8 parts
3 œufs
150 g de sucre
200 g de farine
100 g de beurre fondu
1 orange (jus et zeste)
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Astuce : choisis une orange bien juteuse et non traitée — le zeste parfumera délicatement ton gâteau.
Préparation étape par étape
1️⃣ FOUETTER LA BASE MOUSSEUSE
Dans un grand saladier, bats les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir une texture mousseuse et claire.
C’est cette étape qui donne le moelleux parfait à ton gâteau !
2️⃣ AJOUTER LES SAVEURS D’ORANGE
Verse le beurre fondu, le jus et le zeste d’orange. Mélange bien pour répartir les arômes.
3️⃣ INCORPORER LES INGRÉDIENTS SECS
Ajoute la farine, la levure chimique et la pincée de sel.
Mélange délicatement jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène, sans grumeaux.
4️⃣ CUISSON DORÉE ET PARFUMÉE
Préchauffe ton four à 180°C (chaleur tournante).
Verse la pâte dans un moule beurré et fariné.
Enfourne pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.
Vérifie la cuisson avec un couteau : il doit ressortir propre.
5️⃣ FINITION ET DÉGUSTATION
Laisse refroidir avant de démouler.
Saupoudre d’un peu de sucre glace ou nappe-le d’un glaçage à l’orange pour un effet pâtisserie. 🍥
Astuces du chef pour un résultat parfait
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