1️⃣ Préparer les pommes
Épluchez les pommes, coupez-les en fines lamelles et arrosez-les de rhum. Laissez reposer.
2️⃣ Crémer le beurre et le sucre
Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
3️⃣ Ajouter les œufs
Incorporez les œufs un à un tout en mélangeant.
4️⃣ Ajouter les ingrédients secs
Ajoutez la farine, la levure et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
5️⃣ Montage
Versez la moitié de la pâte dans un moule beurré.
Disposez les pommes, puis recouvrez avec le reste de la pâte.
6️⃣ Finition
Ajoutez quelques lamelles de pommes sur le dessus, saupoudrez de cannelle et de cassonade.
7️⃣ Cuisson
Enfournez à 175°C pendant 35 à 45 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré.
✅ Résultat
Un gâteau fondant, parfumé, légèrement caramélisé sur le dessus, parfait chaud ou froid.
