1️⃣ Préparer l’appareil
Battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le beurre fondu, le lait et la vanille. Mélangez bien.
2️⃣ Incorporer les ingrédients secs
Ajoutez la farine, la levure chimique et le sel.
Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
3️⃣ Ajouter les pommes
Pelez les pommes et tranchez-les très finement.
Incorporez-les délicatement à la pâte.
4️⃣ Cuisson
Beurrez et farinez un moule à charnière de 20 cm.
Versez la préparation.
Enfournez à 200°C pendant 40 minutes.
5️⃣ Repos
Laissez tiédir avant de démouler.
Le gâteau va se raffermir légèrement en refroidissant tout en restant fondant.
Astuces gourmandes
Saupoudrez un peu de sucre glace avant de servir
Ajoutez une pincée de cannelle ou de muscade pour plus de parfum
Délicieux tiède avec une cuillère de crème ou de yaourt
