1️⃣ Base moelleuse
Dans un bol, bats les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
2️⃣ Parfum citron
Ajoute l’huile, le yaourt, le jus et le zeste de citron. Mélange bien.
3️⃣ Ingrédients secs
Incorpore la farine et la levure tamisées. Mélange jusqu’à obtenir une pâte lisse.
4️⃣ Cuisson
Verse la pâte dans un moule à cake beurré.
Enfourne à 170°C (four préchauffé) pendant 35 à 40 minutes.
5️⃣ Glaçage brillant
Mélange le sucre glace avec le jus de citron jusqu’à obtenir une texture fluide.
Verse sur le gâteau encore tiède pour un effet bien brillant
Astuce
👉 Pour encore plus de moelleux, pique le gâteau et ajoute 2 c. à soupe de jus de citron avant le glaçage.
Bon appétit !
