1️⃣ Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un moule (20 cm).
2️⃣ Mélanger farine, poudre d’amandes et levure.
3️⃣ Mélanger beurre fondu + sucre.
4️⃣ Incorporer les ingrédients secs.
5️⃣ Monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement.
6️⃣ Ajouter les framboises sans les écraser.
7️⃣ Verser dans le moule, parsemer d’amandes si souhaité.
8️⃣ Cuire 30–35 min jusqu’à belle coloration.
Astuce : encore meilleur avec un zeste de citron ou servi avec une boule de glace vanille
