Les galettes de pommes de terre croustillantes sont un incontournable de la cuisine maison. Simples, économiques et ultra savoureuses, elles sont dorées à l’extérieur et fondantes à l’intérieur.
Parfaites en accompagnement, au brunch ou même à l’apéritif, elles plaisent à toute la famille et se préparent avec des ingrédients du quotidien.
Ingrédients (4 personnes)
600 g de pommes de terre à chair ferme (Charlotte, Amandine)
1 œuf
2 c. à soupe de farine (ou maïzena pour version sans gluten)
3 c. à soupe d’huile (tournesol ou olive)
Sel & poivre
Ciboulette ou persil haché (facultatif)
Crème fraîche ou yaourt nature (pour servir)
Préparation étape par étape
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