Croustillantes à l’extérieur, fondantes à l’intérieur
Faciles, économiques et ultra gourmandes, ces galettes au fromage sont parfaites en accompagnement, en repas rapide ou même à l’apéritif.
Ingrédients
2 grosses pommes de terre cuites et réduites en purée
2 jaunes d’œufs
½ tasse de fromage râpé (mozzarella, emmental ou comté)
3 c. à soupe de chapelure
2 c. à soupe de persil frais haché
Sel & poivre, au goût
Huile pour la cuisson
Préparation
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