1️⃣ Pommes de terre
Épluche & râpe grossièrement.
Presse dans un torchon pour enlever l’eau
2️⃣ Mélange
Dans un saladier : pommes de terre + œufs + farine + oignon (+ ail).
Assaisonne, mélange bien
3️⃣ Cuisson
Chauffe un peu d’huile à feu moyen.
Forme des galettes et fais dorer 4–5 min par face
4️⃣ Service
Égoutte sur papier absorbant.
Parsème de persil et régale-toi !
Prépa : 15 min | Cuisson : 20 min | 4 pers.
Astuce : ajoute une pincée de muscade ou un peu de fromage râpé pour varier
