1️⃣ Préparez votre moule
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Préchauffez votre four à 180°C
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Beurrez et farinez un moule
(ou utilisez du papier cuisson)
2️⃣ Réduisez les biscuits roses en poudre
Dans un mixeur, transformez les biscuits en poudre très fine.
→ C’est cette poudre qui donne la couleur et le goût signature du gâteau.
3️⃣ Battez les œufs + sucre
Dans un saladier :
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Battez les œufs
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Ajoutez le sucre
→ Le mélange doit devenir clair et mousseux
4️⃣ Ajoutez les ingrédients gourmands
Ajoutez successivement :
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le beurre mou
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la vanille
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la poudre d’amandes
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la poudre de biscuits roses
→ Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Astuce couleur
Ajoutez quelques gouttes de colorant rose pour un visuel encore plus chic.
5️⃣ Cuisson
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