des légumes rôtis (courgettes, poivrons, tomates cerises),
ou une purée de pommes de terre maison pour un plat complet,
ou encore une salade verte croquante pour un dîner léger et healthy.
Ajoute un filet d’huile d’olive et quelques herbes fraîches juste avant de servir — effet restaurant garanti ! 🌿
Astuces du chef pour sublimer ton bar au four
Marinade express : prépare-la à l’avance et laisse le poisson reposer 30 min au frais. Résultat ? Un goût citronné intense et une chair fondante.
Peau croustillante garantie : fais dorer les filets 2 minutes côté peau dans une poêle chaude avant d’enfourner.
Variante gourmande : ajoute une touche de miel ou de moutarde dans la marinade pour un équilibre sucré-salé délicieux.
Alternatives et variantes
Remplace le bar par du cabillaud, du merlu ou du saumon pour une version tout aussi savoureuse.
Pour un twist original, remplace le citron par du jus d’orange ou de pamplemousse : l’acidité douce sublime le goût du poisson.
Conclusion
Le filet de bar grillé au citron et aux herbes est une recette aussi simple qu’élégante :
une cuisson au four sans effort, des saveurs méditerranéennes et un résultat digne d’un restaurant !
Idéal pour un repas léger, sain et plein de goût.
Un plat parfait pour impressionner sans stress, prêt en moins de 20 minutes !
Bon appétit!
