Préparer la sauce
Dans un bol, mélangez le miel, la sauce soja, l’ail haché et la sauce chili si utilisée. Salez et poivrez légèrement.
Cuisson à la mijoteuse
Disposez les cuisses de poulet dans la mijoteuse.
Versez la sauce au miel et à l’ail par-dessus, en veillant à bien enrober le poulet.
Temps de cuisson
À feu doux : 6 à 7 heures
À feu vif : environ 3 heures
Le poulet doit être bien cuit, tendre et se détacher facilement de l’os.
Service
Servez bien chaud, nappé de sauce, puis parsemez d’oignons verts ou de persil ciselé.
Idées d’accompagnements
Riz blanc ou riz jasmin pour absorber la sauce
Purée de pommes de terre
Légumes vapeur ou brocoli sauté
Nouilles asiatiques ou quinoa
Astuces du chef
Pour une sauce plus épaisse : retirez le poulet en fin de cuisson et laissez réduire la sauce 10 minutes à feu vif.
Pour un poulet doré : passez les cuisses 5 minutes sous le gril du four après cuisson.
Remplacez le miel par du sirop d’érable pour une variante différente mais tout aussi gourmande.
ℹ️ Informations pratiques
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 3 à 7 heures
Portions : 4
Plat économique, familial et sans surveillance
