Envie d’un apéritif qui cartonne ou d’un dîner express qui plaît à tout le monde ?
Ces croquettes de poulet dorées et croustillantes à l’extérieur, ultra-moelleuses à l’intérieur, sont un classique incontournable.
Une panure parmesan + chapelure qui claque, quelques minutes de cuisson… et c’est prêt
Ingrédients (4 personnes)
Blancs de poulet — 500 g
Farine — 40 g
Œufs — 2
Chapelure fine — 120 g
Parmesan râpé — 30 g
Huile de cuisson — 30 g
Sel fin — 3 g
Poivre noir — 1 g
1 citron (pour servir)
Persil ciselé — 6 g
Préparation détaillée
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