Parfaites pour l’apéro ou en accompagnement, ces croquettes de courgettes maison sont un petit régal à la fois fondant et croustillant .
Faciles à préparer, elles séduisent tout le monde — même ceux qui ne raffolent pas des légumes !
Ingrédients
2 courgettes moyennes
100 g de fromage râpé (emmental, mozzarella ou parmesan)
1 œuf
80 g de chapelure
1 gousse d’ail émincée
1 c. à café d’herbes de Provence
Sel et poivre au goût
Préparation pas à pas
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