1️⃣ Mélange l’œuf, le lait, la farine et l’huile
2️⃣ Ajoute carotte + courgette râpées
3️⃣ Sale, poivre (+ levure si utilisée)
4️⃣ Fais chauffer une poêle légèrement huilée
5️⃣ Verse un peu de pâte, étale
6️⃣ Fais dorer 2–3 min par face
👉 Sers chaud, nature ou garni (fromage, poulet, yaourt, herbes…)
Astuces rapides
Ajoute fromage râpé directement dans la pâte
Herbes fraîches = encore plus de goût
Version sans gluten : farine de riz ou sarrasin
Se congèlent très bien
