Mélangez la farine, la stévia et la vanille.
Ajoutez les œufs un à un.
Versez l’eau progressivement pour obtenir une pâte lisse.
Graissez légèrement la poêle.
Faites cuire 2 min d’un côté, 1 min de l’autre.
Astuces de réussite
Laissez reposer la pâte 10 minutes pour des crêpes encore plus souples
Ajoutez une pincée de sel pour la version salée
Parfums possibles : fleur d’oranger, cannelle, zeste de citron
Pour une texture plus riche : ajoutez 1 c.s d’huile dans la pâte
Idées de garnitures
Sucré : miel, fruits, pâte à tartiner, confiture
Salé : fromage frais, jambon, œuf, thon-maïs
Version healthy : yaourt + banane + graines
✅ Conclusion
Légères, rapides et délicieuses, ces crêpes à l’eau sont parfaites pour tous les jours. Une recette simple, sans prise de tête et toujours réussie — à garder absolument dans vos classiques !
