1️⃣ Mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel
2️⃣ Ajouter les œufs un à un
3️⃣ Verser le lait petit à petit en fouettant
4️⃣ Incorporer le beurre fondu
5️⃣ Laisser reposer la pâte 30 à 60 minutes
6️⃣ Cuire les crêpes dans une poêle légèrement beurrée, 1 à 2 min par face
Astuces de grand-mère :
Un peu de fleur d’oranger ou de rhum pour le parfum
Couvrir les crêpes d’un linge propre pour qu’elles restent moelleuses
Délicieuses avec sucre, confiture, miel ou chocolat
