1️⃣ Dans une casserole, mélange à froid le lait, le chocolat en morceaux, le sucre, l’œuf et la maïzena.
2️⃣ Fais chauffer à feu moyen en remuant sans arrêt jusqu’à ébullition.
3️⃣ Baisse le feu et poursuis la cuisson 3 minutes, la crème doit épaissir.
4️⃣ Verse dans des ramequins ou des pots.
5️⃣ Laisse refroidir puis mets au frais au moins 2 heures (encore meilleure le lendemain ).
Astuces
✔️ Une pincée de sel = goût chocolat encore plus intense
✔️ Pour une version ultra gourmande : ajoute un carré de chocolat à la fin
✔️ Se conserve 3–4 jours au réfrigérateur
Variantes
Chocolat au lait ou chocolat blanc
Lait de coco pour une version exotique
Sans œuf : remplace par 1 c. à s. de maïzena en plus
