1️⃣ Préparer l’eau
Mesure 140 ml d’eau et laisse-la bien refroidir (au moins 1 heure au réfrigérateur pour un meilleur résultat).
2️⃣ Mélanger
Dans un grand bol, verse le café instantané et le sucre.
Ajoute l’eau froide.
3️⃣ Monter la crème
Bats au batteur électrique pendant 2 minutes environ, jusqu’à obtenir une crème épaisse, lisse et bien ferme.
Utilisation
Dépose une cuillère sur un café chaud ou froid
Étale-la sur un gâteau ou un brownie
Sers-la en verrines ou à la cuillère (oui, c’est addictif )
Astuces
Plus tu bats longtemps, plus la crème sera ferme
Se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur dans un récipient fermé
Parfaite pour remplacer une chantilly au café
