Une recette simple, légère et pleine de fraîcheur
Les courgettes sautées au citron et à l’ail sont l’un de ces plats à la fois simples, rapides et délicieusement parfumés.
Elles accompagnent parfaitement tous les plats : poisson, poulet, grillades, pâtes… ou se savourent seules en version légère et saine.
Fraîches, légèrement dorées, parfumées à l’ail et relevées par l’acidité du citron, elles apportent une touche méditerranéenne à votre assiette .
Ingrédients
4 courgettes moyennes
2–3 gousses d’ail finement hachées
2–3 c. à soupe d’huile d’olive
Jus de 1 citron
Zeste de 1 citron (facultatif, mais apporte fraîcheur et intensité)
Sel et poivre noir au goût
1/4 tasse de persil frais haché (optionnel)
1/4 tasse de Parmigiano-Reggiano râpé (optionnel)
Préparation – Étape par Étape
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