1️⃣ Préparer la pâte
Fouette le beurre mou et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
Ajoute l’œuf et la vanille, mélange bien.
Incorpore la farine, la levure, le sel et les flocons d’avoine.
➡️ Tu obtiens une pâte homogène et souple.
2️⃣ Ajouter les myrtilles
Ajoute les myrtilles fraîches délicatement.
Mélange juste assez pour les répartir sans les écraser.
3️⃣ Former les cookies
Préchauffe le four à 180°C.
Forme des petites boules de pâte et dépose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Aplatis légèrement avec la paume de la main.
4️⃣ Cuisson
Enfourne 12 à 14 minutes.
Les bords doivent être dorés et le centre encore moelleux.
Laisse refroidir sur une grille pour qu’ils se figent.
Astuce pour faciliter la recette
Mets la pâte 10 minutes au réfrigérateur : elle sera plus facile à manipuler et se tiendra mieux à la cuisson.
Ingrédient à échanger
Myrtilles → Pépites de chocolat
➡️ Une version gourmande et irrésistible pour les amoureux du chocolat.
Astuce de cuisson
Retire les cookies même s’ils semblent sous-cuits :
ils deviennent parfaitement moelleux une fois refroidis.
