Aujourd’hui, je vous propose une recette de confiture express, appelée « Trois minutes », idéale pour celles et ceux qui veulent préparer une confiture maison riche en vitamines, parfumée et prête en un temps record.
Cette méthode permet de préserver le goût, la couleur et les nutriments des fruits, tout en offrant une texture parfaite grâce au jelfix.
Ingrédients
Framboise – 1 kg
Mûres – 1 kg
Cassis (surgelés ou frais) – 1,1 kg
Sucre – 1,5 kg
Jelfix (orange) – 3 sachets de 25 g
Préparation des baies
✔️ Framboises & mûres
Écrasez-les légèrement à la fourchette.
Pour une confiture plus lisse : utilisez un mixeur plongeant.
✔️ Cassis
Si les cassis sont congelés :
Les mettre dans une casserole
Chauffer jusqu’à ce qu'ils deviennent tendres
Puis les écraser légèrement également
Préparation du Jelfix
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