1️⃣ Les pommes
Préchauffe le four à 180°C.
Épluche et coupe les pommes en fines lamelles.
Fais fondre le beurre avec la vanille, ajoute les pommes et fais revenir 5 min jusqu’à ce qu’elles soient fondantes.
Beurre le moule et dispose les pommes.
2️⃣ L’appareil
Mélange farine + sucre.
Ajoute les œufs, 25 cl de lait et le sel, fouette.
Verse le reste du lait + le rhum, mélange jusqu’à obtenir une pâte fluide.
3️⃣ Cuisson
Verse l’appareil sur les pommes.
Enfourne 55 min jusqu’à belle coloration.
4️⃣ Finition
Laisse refroidir complètement.
Saupoudre de sucre glace avant de servir.
Réserve au frais 2 heures minimum pour une texture encore plus fondante.
💡 Astuces
Sans alcool : remplace le rhum par jus de pomme ou calvados sans alcool
Ajoute cannelle ou zeste de citron pour plus de parfum
Version encore plus légère : lait d’amande ou d’avoine
