Les cigares de courgettes au fromage feta et mozzarella sont une recette méditerranéenne à la fois légère, savoureuse et ultra gourmande.
Croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur, ils sont parfaits pour un apéritif, une entrée végétarienne, un brunch ou un repas léger accompagné d’une salade.
Faciles à préparer, ils peuvent se déguster chauds ou tièdes, et se prêtent parfaitement à la préparation à l’avance.
Ingrédients (6 cigares)
2 courgettes moyennes, bien fermes
150 g de feta, émiettée
100 g de mozzarella râpée ou en petits dés
1 œuf
1 c. à soupe de farine
6 feuilles de brick
2 c. à soupe d’huile d’olive
Sel & poivre
Herbes de Provence ou origan (facultatif)
Préparation étape par étape
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