1️⃣ Préparer la farce
Dans un bol, mélange les crevettes coupées en petits morceaux avec l’ail, le persil, la ciboulette, le paprika, le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
2️⃣ Préparer la pâte
Préchauffe le four à 200°C.
Badigeonne légèrement une feuille de pâte brick avec du beurre fondu ou de l’huile.
3️⃣ Façonner les cigares
Dépose une cuillère de farce sur le bord inférieur de la feuille.
Replie les côtés puis roule délicatement pour former un cigare bien serré.
4️⃣ Cuisson
Dispose les cigares sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Badigeonne le dessus, ajoute des graines de sésame si souhaité.
Enfourne 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants.
5️⃣ Servir
Sers bien chaud avec une sauce au yaourt, une sauce aigre-douce ou une sauce citronnée.
Astuces
Peut se congeler avant cuisson
Remplace les crevettes par du poulet ou des légumes pour varier
Parfait aussi à l’Air Fryer (180°C – 10 à 12 min)
