Doré, parfumé et totalement addictif !
Ce chou-fleur rôti croustillant est la preuve qu’un légume peut devenir ultra gourmand. Rôti à haute température, il devient doré sur les bords, fondant à l’intérieur et délicieusement épicé. Une recette simple, saine et pleine de caractère, parfaite en accompagnement, en plat végétarien ou même à l’apéro.
Le paprika fumé apporte une profondeur irrésistible, le citron réveille les saveurs et la cuisson au four transforme le chou-fleur en véritables bouchées croustillantes. Même ceux qui n’aiment pas le chou-fleur vont changer d’avis
🧺 Ingrédients
1 gros chou-fleur, coupé en fleurettes
3 c. à soupe d’huile d’olive
2 c. à café de paprika fumé
1 c. à café de poudre d’ail
1 c. à café de poudre d’oignon
½ c. à café de curcuma (facultatif)
1 c. à café de sel
½ c. à café de poivre noir
1 à 2 c. à soupe de sauce piquante ou Buffalo (facultatif)
1 c. à soupe de jus de citron
Persil frais pour la finition
Préparation
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