1️⃣ Préparer le chou-fleur
Détaille le chou-fleur en petits bouquets. Rince-les puis sèche-les soigneusement (très important pour le croustillant).
2️⃣ Assaisonner
Dans un grand bol, mélange l’huile d’olive, le paprika fumé, l’ail en poudre, le cumin, la levure nutritionnelle, le sel et le poivre.
Ajoute les bouquets et mélange bien pour les enrober.
3️⃣ Cuisson à l’Air Fryer
Préchauffe l’Air Fryer à 200°C.
Dispose le chou-fleur en une seule couche dans le panier.
Fais cuire 15 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’il soit bien doré et croustillant.
4️⃣ Servir
Sers chaud, nature ou avec une sauce (yaourt, ail, tahini, ou sauce piquante).
Astuces
Pour encore plus de croustillant : ajoute 1 cuillère à soupe de chapelure
Version épicée : paprika + piment doux ou cayenne
Délicieux avec un filet de citron juste avant de servir
