Les choux farcis au bœuf sont un grand classique de la cuisine familiale. Des feuilles de chou tendres enveloppent une farce juteuse de bœuf haché, de riz, d’oignons et d’épices, le tout mijoté lentement dans un bouillon savoureux. C’est un plat chaleureux, nourrissant et parfait pour les repas en famille, la préparation à l’avance ou les journées froides.
Ingrédients (pour 6 personnes)
500 g de bœuf haché
1 chou
1 oignon finement haché
2 gousses d’ail hachées
250 ml de riz cuit
1 boîte (410 g) de tomates en dés
1 c. à café de paprika
Sel et poivre
500 ml de bouillon de bœuf
Préparation
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