Un plat léger, raffiné et ultra réconfortant, parfait pour un dîner rapide ou un repas élégant sans complication. Le poisson reste fondant, la sauce est douce et parfumée… un vrai succès à table.
Temps
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : 4 personnes
🛒 Ingrédients
600 g de filets de poisson blanc (cabillaud, colin ou merlu)
2 carottes
1 oignon
1 gousse d’ail
10 cl de vin blanc sec
20 cl de crème fraîche épaisse
Le jus d’un demi-citron
1 c. à soupe d’aneth ou de persil
20 g de beurre
1 c. à soupe d’huile d’olive
Sel & poivre
Préparation
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