Le plat de montagne ultra réconfortant qui va réchauffer ton hiver !
La cassolette de crozets savoyards au bacon et reblochon est l’un des trésors de la cuisine alpine.
Originaire de Savoie, ce gratin généreux marie à la perfection :
✔️ les crozets, petites pâtes carrées de montagne
✔️ le reblochon, fondant et crémeux
✔️ la touche fumée du bacon
✔️ et la douceur des oignons revenus au beurre
Le tout gratiné au four pour obtenir une croûte dorée et un cœur ultra fondant
Un vrai plat d’hiver, convivial, chaleureux et impossible à oublier !
Pourquoi adopter cette recette ?
un plat complet et nourrissant
facile à préparer, même en semaine
idéal en repas familial ou entre amis
possibilité de préparer à l’avance puis gratiner au dernier moment
saveurs 100% montagne, version maison
Chaque bouchée te transporte dans un chalet savoyard…
Cheminée, neige dehors, et assiette fondante à la main
Ingrédients pour 4 personnes
300 g de crozets (sarrasin ou nature)
200 g de bacon ou lardons fumés
1 reblochon (≈ 450 g)
1 oignon
150 ml de crème fraîche épaisse
100 ml de vin blanc sec (type Apremont)
1 c. à s. de beurre
Sel, poivre, muscade
Préparation étape par étape
la suite en page suivante
