1️⃣ Base du cake
Dans un grand bol, fouette les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange clair et gonflé.
Ajoute le lait et l’huile.
Incorpore 220 g de farine tamisée avec la levure. Mélange juste jusqu’à obtenir une pâte lisse.
2️⃣ Séparer les pâtes
Divise la pâte en 2 bols :
Pâte vanille : ajoute les 30 g de farine restants + la vanille.
Pâte cacao : ajoute le cacao tamisé.
3️⃣ Montage
Beurre et farine le moule.
Verse d’abord la pâte vanille, puis la pâte cacao par-dessus.
Option marbré : passe un couteau en spirale 1 à 2 fois seulement.
4️⃣ Cuisson
Enfourne à 170°C pendant 35 à 45 minutes.
Après 30 minutes, teste avec un cure-dent : il doit ressortir sec.
Prolonge la cuisson si nécessaire.
5️⃣ Finition
Démoule sur une grille, laisse tiédir, tranche et savoure
Astuces
Ne trop pas mélanger pour garder le moelleux
Tu peux ajouter des pépites de chocolat pour plus de gourmandise
Se conserve très bien sous film alimentaire
