1️⃣ Dans un saladier, fouette les œufs, le yaourt et le sucre.
2️⃣ Ajoute l’huile, puis la farine et la levure. Mélange bien.
3️⃣ Incorpore le jus de citron et le zeste.
4️⃣ Verse la pâte dans un moule beurré.
5️⃣ Enfourne à 170–180°C pendant 35 à 40 minutes.
6️⃣ Laisse refroidir puis décore avec de la confiture et de la noix de coco.
Astuces
Remplace le citron par orange ou vanille
Ajoute des pépites de chocolat pour les enfants
Se conserve 2 à 3 jours bien couvert
Bon appétit !
