Le cake à l’ananas est un grand classique de la pâtisserie maison. Moelleux, fondant et délicatement sucré, il séduit par son goût fruité et sa texture légère.
Idéal pour le petit-déjeuner, le goûter ou un dessert convivial, ce gâteau est aussi simple à réaliser qu’à savourer !
Ingrédients (pour 6 à 8 parts)
200 g de farine
150 g de sucre
3 œufs
1 sachet de levure chimique
120 ml de lait
100 g de beurre fondu
300 g d’ananas frais ou en conserve
1 pincée de sel
Préparation étape par étape
1️⃣ PRÉPARATION DE LA PÂTE
Préchauffe ton four à 180°C.
Dans un grand saladier, bats les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux et clair.
Ajoute le beurre fondu et le lait, puis mélange bien pour obtenir une base homogène.
2️⃣ INCORPORATION DES INGRÉDIENTS SECS
Ajoute la farine, la levure chimique et le sel petit à petit tout en mélangeant.
La pâte doit devenir lisse, sans grumeaux.
3️⃣ AJOUT DE L’ANANAS
Coupe les morceaux d’ananas en petits cubes.
Incorpore-les délicatement à la pâte pour bien les répartir.
4️⃣ CUISSON
Beurre et farine ton moule, puis verse la préparation.
Enfourne pendant 40 minutes à 180°C.
Vérifie la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
5️⃣ FINITION
Laisse refroidir 10 minutes avant de démouler.
Tu peux décorer avec quelques tranches d’ananas sur le dessus pour une touche tropicale .
Informations nutritionnelles (par portion)
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