Une douceur rétro, fondante et irrésistible
Ces bûchettes au caramel et aux noix de pécan sont une véritable madeleine de Proust
Un cœur sucré et fondant, une couche de caramel onctueux et un enrobage croquant de noix de pécan… Impossible d’y résister !
Parfaites pour les fêtes, les cadeaux gourmands ou une pause sucrée ultra réconfortante.
Ingrédients (12 à 16 bûchettes)
Pour le cœur caramel :
120 g de beurre doux
180 g de sucre glace
120 g de lait en poudre écrémé
100 g de sucre en poudre
60 ml de sirop de maïs clair (ou sirop de glucose)
1 c. à café d’extrait de vanille
Pour l’enrobage :
1 sachet de caramels mous (environ 400 g), déballés
60 ml de lait
100 g de noix de pécan concassées
Préparation
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